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        近年来，我国的食品安全频发，食品菌落超标频频被检查出来，许多在国内销售的食品，由于达不到国际卫生标准，无法出口。对于食品行业来说，建设洁净车间，是转型升级、获得国内消费者重新认可、又开拓国际市场的一条捷□径。

　　食品是︻细菌的最佳“营养源”，再加上食品车间内大多∮温度、湿度较高，使得细菌大量的繁殖，导致菌落超●标，消费者食▲用之后，轻则感觉口感不适，重则会引发食物中毒。另外，由于食品菌落太多，还使得食品保质期缩短。建设洁净车〓间№，营造无尘无菌的〓环境，使得食品更加的卫生。
　 　在洁净车◥间内生产食品，还可改良食品生产工艺，提↑升食品品质。比如我们经常食用的泡椒凤爪∩，若不在洁净车间加工，便需要有☆风干、辐射的工艺，风干主要是 为了避免加∑工过程中出现腐烂的问题，但风干之后的口感不再鲜√嫩，而若是在洁净车间中加工，那么便省去了风●干、辐射的工艺，泡椒凤爪的品质更好。
　 　目前我国的食品企业不少本质上仍只是“作坊”，既缺乏完善正规的加工工艺，也缺◥乏必要的卫生条件。建设▓洁净车间的同时，可以理顺生产工艺，更加规范，同 时提供洁净的卫生》环境，使得食品企业从“作坊型”向着“现代工业▅型”转型升级。随着人们生ζ活水平的提高，对食品卫生要求也提高了很多，传统“作坊型”的食 品企ζ　业若不转型升级，将在激烈的市场竞争中淘汰。
　　今年，有数据显〓示，我国的食品出口合格率为99%，而国内的食品合「格率为90%。许多人不相㊣　信国内的食品合格率为90%，即便是90%，还有9%的差距。建设洁净车↘间，是使得国内食品合格率达到╲99%的重要举措。
　　实施洁净工程，建设洁净车间，对于食品行业意义重大。成都远大是一家专业卐的洁净工程公司，获得了客户的认可。